Prodotto da forno a lievitazione naturale
Pasta lavorata esclusivamente con lievito a fermentazione naturale.
impasti e lievitazioni ottenuti manualmente e con macchinari.
Cottura a temperatura costante in forno rotativo.
Raffreddamento naturale.
Ingredienti:
farina di frumento, gocce di cioccolato fondente 17% (cacao 44% min, zucchero, pasta di cacao, burro cacao, emulsionante: lecitina di soia), burro, zucchero, acqua, tuorlo d’uovo fresco, lievito naturale (farina di frumento, acqua), emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetali, farina di semi di canapa 1,1%, latte in polvere, burro cacao, sale, estratto di malto d’orzo, miele
Può contenere tracce di soia, mandorle, nocciole, noci, pistacchi
Dichiarazione nutrizionale:
valori medi per 100g
Energia: kJ 1.729 kcal 413
Grassi 19,10
di cui acidi grassi saturi 11,88 g
Carboidrati 51 g
di cui zuccheri 19,81 g
Fibre 2,80 g
Proteine 7,80 g
Sale 0,30 g