CBD <15% (circa 9%)
THC <0,5%
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Pochi ingredienti per un risultato stupefacente
Preparare il latte di canapa è molto semplice, visto che non richiede particolari doti culinarie e occorrono soltanto pochissimi ingredienti. Quello fondamentale sono i semi di canapa, che potete utilizzare in versione integrale oppure decorticati, prestando soltanto attenzione alle differenti tempistiche di ammollo (per quelli decorticati è sufficiente un quarto d’ora, per quelli non decorticati qualche ora).
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Tranquilli, di stupefacente c’è solo la versatilità incredibile della canapa, mentre la vostra bevanda non avrà alcun effetto drogante…
Come altri tipi di latte, si può bere direttamente oppure si può utilizzare in ricette che richiedono l’aggiunta di latte, come sostituto appunto di quello animale. L’unico parametro di scelta è il vostro gusto!
Niente colesterolo, tanti benefici per l’organismo
Il latte di canapa è naturalmente privo di lattosio, essendo poi una bevanda vegetale è ricco di proteine vegetali e si rivela adatta a vegetariani, vegani, ma anche celiaci data l'assenza di glutine. E’ ricco di Omega 3 e Omega 6 e non contiene colesterolo, anzi, è utile in regimi alimentari volti a ridurlo. Elevato anche il contenuto di vitamina E.
Per quanto riguarda le calorie, sono poche e legate alla presenza di lipidi e carboidrati, considerando comunque che le fibre saranno presenti in bassissima quantità. Non vi forniamo informazioni precise perché molto dipende dalle dosi e dal bilanciamento degli ingredienti legato alla densità del latte di canapa (un latte più denso conterrà una quantità maggiore di semi e minore di acqua).
Il latte che fa bene all’ambiente
E’ ormai appurato che consumare carne e prodotti animali non sia ideale per l’ambiente e generi altissimi quantitativi di CO2. Ma anche alcune coltivazioni, a lungo andare, danneggiano il terreno che le ospita e hanno un impatto ambientale elevato. Sappiamo che la canapa è definita “maiale vegetale” perché è una pianta antispreco: non se ne getta via nemmeno una parte. Inoltre, le radici penetrano a fondo nel terreno e lo migliorano, limitando il proliferare di funghi. Essendo molto resistente alle malattie, evita l’utilizzo di erbicidi e pesticidi. E’ vero che occorre più acqua per coltivarla rispetto ad altre piante adatte alla produzione di bevande, ma non è quella che ne richiede di maggiormente: ha bisogno di più della soia, ad esempio, ma meno delle mandorle.
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Cannabinoidi e cosmesi
I cannabinoidi sono i principi attivi che si possono estrarre dalla pianta di cannabis ed inserire nella ricetta di vari prodotti cosmetici. E’ un mercato emergente che ha già attirato moltissimi investitori e che può contare su una varietà di studi scientifici a supporto. Tutti concordano sull’elevato potere idratante ed antinfiammatorio dei prodotti che contengono cannabinoidi, adatti a tutti i tipi di pelle ma alleati preziosissimi specialmente per le pelli sensibili.
Chi soffre di eczema, acne, psoriasi, crampi muscolari o ha la pelle secca trae notevole sollievo dall’utilizzo di questi prodotti. Sono note da tempo anche le proprietà antiossidanti e antietà dei cannabinoidi.
Il Cannabidiolo, in particolare, agisce sul sistema che regola gli endocannabinoidi, le molecole lipidiche che l’organismo produce come risposta a vari stimoli e che si legano ai recettori cannabinoidi.
Come sempre, vi raccomandiamo di acquistare soltanto su canali sicuri ed affidabili, che come Green’s App garantiscono la qualità dei prodotti e si avvalgono di una rete di fornitori selezionati. Leggete sempre le etichette: controllate che anche tutti gli altri ingredienti presenti nei prodotti acquistati siano naturali e non rechino danni alla vostra cute.
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Proprietà e nutrienti
In generale, la canapa contiene tutti gli 8 amminoacidi essenziali, vitamine e minerali, oltre ai tanto citati “grassi buoni” Omega 3 e Omega 6, antiossidanti e che fanno tanto bene all’apparato cardiocircolatorio. E’ adatta a tutti, in particolare anche ai celiaci visto che è priva di glutine. Rispetto a farine come la 00 contiene meno calorie. Essendo poi una fonte di proteine vegetali è ottima nei regimi alimentari vegani o vegetariani. Inoltre, contiene molte fibre, quindi favorisce il transito intestinale e tende a ridurre il colesterolo.
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Come usare la farina di canapa nelle ricette
La farina di canapa donerà un colorito più scuro alle vostre pietanze ma anche un gusto particolare e gradevole.
Solitamente si utilizza tra il 5 e il 20% di farina di canapa negli impasti in sostituzione delle altre farine prescelte. Questa percentuale potrà sembrare ridotta ma è sufficiente a fornire alle pietanze il gusto e la consistenza che solo la canapa sa offrire.
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L’uso ripetuto di un gel igienizzante per le mani è consigliato quanto non abbiamo acqua e sapone a disposizione. Va utilizzato soltanto quando le mani sono asciutte, altrimenti perde efficacia. E’ importante anche non abusare di questo tipo di prodotti perché un uso troppo frequente e prolungato potrebbe favorire nei batteri lo sviluppo di resistenze nei confronti di alcune sostanze contenute nelle soluzioni, oltre a indebolire le difese naturali della cute, aumentando il rischio di contrarre infezioni.
Gel igienizzante al CBD e mascherine in canapa lavabili
Per uccidere il Covid-19 e annullare la capacità di infettare altre persone è sufficiente un prodotto che contiene alcol al 70%. Un gel al CBD unisce l’azione igienizzante dell’alcol alle proprietà antinfiammatorie tipiche del cannabidiolo, che consente di bilanciare l’effetto aggressivo dell’alcol, la secchezza, le possibili irritazioni. Il risultato è una pelle delle mani morbida, idratata e igienizzata allo stesso tempo.
Questo gel, oltre all’alcol denaturato indispensabile per l’igienizzazione efficace, contiene oligoelementi legati a biofermenti - zinco, rame, magnesio, ferro e silicio - acceleratori di diverse reazioni biologiche. Inoltre, il gel è arricchito da glicerina, aloe vera e olio di semi di canapa.
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Si tratta di alimenti ritenuti “super” per i benefici e l’apporto di nutrienti che offrono all’organismo umano. Recentemente sono stati oggetto di una grandissima campagna di informazione mediatica, sono quindi diventati celebri e di tendenza, anche in relazione alla crescente sensibilità rispetto alla necessità di seguire un’alimentazione naturale, varia ed equilibrata.
Sia chiaro, non sono alimenti nuovi, anzi, spesso sono alimenti riscoperti e che erano presenti più di oggi nella dieta dei nostri antenati.
Piccolo approfondimento. Esiste una normativa specifica in Ue che limita l’utilizzo in ambito pubblicitario del termine superfood in modo da evitare gli abusi rispetto a cibi del tutto normali: occorre un esplicito riferimento alla salute umana e ad una dimostrazione scientifica delle proprietà super dell’alimento. In altre parole, non è un superfood un alimento che presenta proprietà nutritive non superiori a quelle di un alimento del tutto simile.